Un casale in tufo di fine ‘800 sapientemente ristrutturato suddiviso in tre zone adatte a qualsiasi necessità.
La Domus (area interna) calda e accogliente, il Patio (area esterna semicoperta) immerso nel verde per godere della vista sugli orti di Traiano e il Canonus (l’antica porcilaia adiacente alla struttura principale) con un tetto in travi in legno di castagno convertito in sala per cene e degustazioni e in spazio Mercato per la vendita al pubblico delle nostre produzioni.
Nel mondo Bioagricola Traiano c’è il vostro angolo di natura - a pochi passi dall’aeroporto Leonardo da Vinci e dal centro della città - in cui oltre ai profumi del verde e del sole potrete trovare una moderna cucina a vista che vi consente di seguire la trasformazione dei prodotti, che coltiviamo con certificazione biologica europea, in gustosi piatti creati dalla nostra Chef.
Un’esperienza visiva, sensoriale e di gusto è il percorso enogastronomico che abbiamo deciso di condividere con tutti voi, seguendo sempre e comunque i dettami - di colori e sapori - di Madre Natura.