Il nome Tor di Quinto deriva da una torre posta al V miglio della Porta Ratumena. Qui sorgeva un Borgo privato dove venne poi edificato un Casale di Tor di Quinto, che ha assunto denominazione dalla medievale Torre Di Quinto, opera il nostro suggestivo e accogliente ristorante.Si sviluppa su tre sale, finemente arredate. In una è collocato un grande camino e da cui si accede ad una riservatissimo tavernetta. Sempre nel corpo centrale del Casale la vecchia vaccheria che conserva intatte la struttura di una tetto di tavole di legno con travi e le originarie capriate, è stata trasformata in un grande salone.