Il menù porta la firma di Rodelio Aglibot, alias "THE FOOD BUDDHA" , nato nelle Filippine, cresciuto alle Hawaii, vissuto in California, una tra le voci più rinomate nello scenario culinario internazionale.
Nel suo curriculum vanta l'esperienza di executive chef presso il Koi Restaurant a Los Angeles e del lancio del Yi Cuisine,
ritenuto uno dei migliori ristoranti asiatici del Food & Wine.
Con il suo tocco, Aglibot promette di stupire gli appassionati di cucina giapponese con un menù capace di coinvolgere tutti i sensi.
Rodelio Aglibot inoltre promette di dare un tocco zen al menù del Me Geisha.